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越南公共卫生之谜  

2008-09-01 14:31:23|  分类: 游记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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在去越南之前,由于越南经济落后,想象越南街道脏乱差现象免不了,蚊子苍蝇可能很多。事实完全相反,除了街道上空线路凌乱有碍观瞻之外,越南的公共卫生比中国好得多。我在越南呆了十多天,走了六个城市,没有听过蚊子的嗡嗡声,苍蝇也极少见,只能通过酒店的蚊帐来判断越南蚊子还没有绝种。
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这是胡志明市第十郡的一条小巷,火车站正后面。虽然是小巷,但是铺上了沥青。大雨过后,路面湿漉漉的,却没有积水。我在越南走了很多小巷大多如此,在我住的握手楼群之中不见天日的窄巷也不例外。良好的地下排水系统,大概就是越南见不到蚊子的秘密所在吧。可怜我在广州住二十多层的高楼仍然蚊子多多。
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这是一家面向越南本地人的大牌档,其貌不扬。如果在国内出差,我是不敢进去尝试的,因为多半会闹肚子,我的肠胃比较敏感。不过在越南,我却经常光顾,开始还小心翼翼,后来越吃越大胆。越南公共卫生之谜 - 余以为 - 余以为
这是一间面向本地消费者的酒吧,很多年轻人在此消闲。
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在胡志明市街边小摊的喝啤酒的小伙子。从外表看,和中国乡下人差不多,吃相不敢恭维。
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穿传统服饰的老年妇女挑着饮料、杯子和冰块,年轻的时髦顾客们坐着小凳子,或者蹲在地上享用饮料,这是越南街头常见的景象,除了河内与胡志明特别繁华的地段,似乎无人干预他们。我品尝过很多次,经过肠胃检验,卫生没有问题。

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Dalat街边卖菜的流动小贩,买卖双方外表上看不出阶层差异,就像房子看不出城乡差别。

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芽庄海滩边上树荫底下就餐的年轻人,起初我以为他们是一群朋友聚会,后来认真看照片才发现这是一个流动摊贩摆的摊。
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用东方方式售卖法式面包。如此种种,看起来放任自流的饮食状况,如何保证食品卫生的呢?还请有关专家前去调查释疑。


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河内巴亭广场边上的饮水机。
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湄公河三角洲的卖菜摊,看起来洗得很干净。越南人爱吃生蔬菜,不干净不行。

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剥龙眼肉的老妇人,注意她戴了手指套。

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越南乡村房屋虽然总体上比中国的漂亮,但是也不乏这样的茅草棚子,但是即便是这样的茅草棚子,也闻不到厕所味道,令人称奇。对中国传统乡村生活有经验的朋友,应该和我有同感。越南之行,我没有发现散养家禽家畜的现象,这大概是原因之一。

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